老干妈蒜薹炒肉

简单 4人份
老干妈蒜薹炒肉
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食材清单

其他
  • 200g猪肉,五花肉最好
  • 300g蒜薹
  • 3勺老干妈豆豉
  • 料酒
  • 食用油
  • 鸡精
蔬菜类
  • 生姜
调味品
  • 美味鲜酱油

营养成分

热量

269.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

76.0 克

纤维

3.0 克

3.0 克

949.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蒜薹去根去蒂,切断洗净沥干待用;五花肉切片;生姜切碎;

2

锅烧热,放入五花肉,文火将五花肉的肥肉熬制出来,待肉有点泛黄脆香;

3

放入姜末,然后倒入蒜薹,大火翻炒,待蒜薹微微泛熟,搁2—3勺老干妈豆豉,翻炒;然后搁一点鸡精和少量的美味鲜酱油,继续翻炒,倒入适量的料酒、盖锅盖稍稍焖下,直到蒜薹有点皮皱了即可,关火装盘。

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