煸炒鸡
简单
4人份
各种鸡的做法，每次都不一样
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺调味酱
- 一只土鸡
- 一头蒜
- 一把大料、花椒
- 一根青笋
蔬菜类
- 一个洋葱
- 一根葱
- 半块姜
调味料
- 30克冰糖
- 一勺酱油
- 适量克盐
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净斩开、加入葱姜蒜辣椒、香叶花椒大料、酱油、料酒腌制二十分钟
2
洋葱、青笋切段
3
抓均匀上色
4
锅里倒入少许油，烧热放冰糖，炒出糖色
5
倒入腌制好的鸡块
6
炒制七成熟时下配菜，加调味酱一勺，并一次性加水添够烧开后，转中火炖，快起锅时放盐调味。
7
汁浓稠基本收干，即可起锅装盘。
8
美味煸炒鸡下酒必备美食。
