‼️一次发酵㊙️奶香十足的手撕面包‼️
简单
4人份
这个吐司 我几乎隔一天做一个。手撕着太好吃了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克牛奶
- 1个鸡蛋
- 270克高筋面粉
- 30克奶粉
- 30克黄油
- 35克炼乳
调味料
- 2克盐
- 3克耐高糖酵母
- 50克白糖
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
110克牛奶➕1个鸡蛋➕35克炼乳➕30克奶粉➕50克白糖➕270克高筋面粉➕3克耐高糖酵母，一起放入厨师机
2
先开1档搅拌无干粉。之后3档搅拌8分钟
3
15分钟后 有粗膜了 加入30克黄油，继续搅拌
4
手套膜揉到这个程度就行。当然揉的越到位越好
5
和好的面团，直接分割不用揉。分割三份。光面包裹着粗面
6
擀长
7
卷圆
8
在擀长
9
卷起 放入吐司盒
10
全部做好 放入吐司盒
11
烤箱放一碗水。开启发酵功能，我烤箱默认一个半小时
12
发酵八分满盖盖子是圆角。发酵九分满盖盖子是直接。烤山型发酵8分满就行
13
手撕着最过瘾
