紫薯糖三角
简单
4人份
北方娃就是爱吃面食。变着花样给做。岁数越大越会点菜，做一个紫色的馒头和糖三角，吸引他多吃一点儿。
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食材清单
其他
- 1片芝士片
- 250克面粉
- 2勺紫薯粉
- 5克酵母
调味料
- 30克红糖
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和紫薯粉放一起。面粉250克，紫薯粉2勺
2
加入5克酵母
3
加入不超过40度的温开水，让酵母很快溶解。边加水边搅面粉，变成面絮，没有干面粉之后开始揉面，揉成一个面团
4
将面团静置1小时，发至两倍大。冬天要多放一会儿。
5
准备红糖粉和芝士片，芝士切小片和红糖粉搅拌在一起。这样做出来的糖三角不会糖都流出去，吃起来也比较滑。没有芝士片就加面粉吧，红糖：面粉是3:1的比例。
6
一个一个包好放在蒸锅里。
7
红糖做少了，蒸了几个大馒头。
8
冷水锅放馒头，在锅中静置10分钟，待馒头2次发酵，之后开火，水开后蒸20分钟关火。关火后千万不要立即开盖，否则肉眼可见的馒头就缩了。静置10-15分钟之后再开盖。馅儿捏多了，还是流了一些糖出来。不过孩子很爱吃～颜色非常鲜艳，没有加色素。
