酱爆鸡脯丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋白
- 50克菱粉
- 50克黄酒
- 50克黄酱
- 味精
- 小脯肉200克母鸡
- 麻油
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
186.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡脯去筋，切成半寸丁，用打散的鸡蛋白抓一抓，再用湿菱粉抓一抓，
2
开温猪油锅，将鸡脯丁放入划至五成熟后，倒入漏勺，滤去油
3
用原热油锅，先下黄酱略炒，再加白糖略炒，
