宝宝后期辅食-牛肉牛蒡鸡蛋盖饭（10-12个月）
简单
4人份
牛蒡：帮助缓解便秘，促进生长荷尔蒙分泌，增强体力，对成长期的儿童是非常好的食材。对减肥和消除浮肿也非常有效，所以妈妈也可以跟着一起吃。挑选的时候，挑选表皮光滑，没有伤疤，里心没有孔，不是特别干燥的牛蒡是比较新鲜的牛蒡
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食材清单
其他
- 10g圆葱
- 10g牛蒡
- 150ml水（或牛肉高汤）
- 1个鸡蛋黄
- 30g牛肉
- 60g米饭
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将牛肉切碎，牛蒡去皮切碎，洋葱切碎，鸡蛋黄打散在碗中
2
2.锅中放1杯水（200ml）和醋（1/3t），中火煮开后，把切碎的牛蒡放进去煮三分钟后捞出，再用清水冲洗干净
3
3.在平底锅中放入切好的牛肉，牛蒡，洋葱，水（或高汤），中小火煮2-3分钟。
4
💛不时的翻炒，避免牛肉结块
5
4.将打散的鸡蛋黄倒入，中小火煮1分钟，蛋黄熟了即可关火
6
5.在碗中盛上米饭，把平底锅中的牛肉牛蒡鸡蛋浇在饭上即可
7
拌一拌再吃也可以😋
