渐变裱花蛋糕
简单
4人份
一款不只有外表高颜值的蛋糕，蛋糕胚也大有乾坤哦 完全可以满足少女心的你
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食材清单
其他
- 1g小苏打
- 250gE.淡奶油
- 25g色拉油
- 2g泡打粉
- 2g香草精
- 3g蛋白
- 3个C.蛋黄
- 40gD.细砂糖
- 50gA：牛奶
- 80gB.低筋面粉
- 模具：6寸材料：
- 蛋糕材料：
- 适量F.粉红色素
调味料
- 15g细砂糖
- 40g糖
- 一点点盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将蛋黄、糖搅拌均匀
2
加入香草精，然后依次加入色拉油，牛奶、盐拌匀
3
筛入低筋粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀至无面粉颗粒
4
将砂糖加入到蛋清，打发至干性发泡
5
将蛋白糊分次加到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀
6
将拌好的蛋糕糊三分之一倒入裱花袋中
7
在剩余的蛋糕糊里加入色素搅拌均匀
8
将二分之一的蛋糕糊倒入裱花袋中
9
在剩余的蛋糕糊里继续加入色素，搅拌均匀，倒入裱花袋中
10
将蛋糕糊挤入模具，第一层原色，第二层千层，第三层深色
11
装的8分满，放入预热至170℃的烤箱中，烘烤大约35分钟
12
加入色素，调出合适的颜色，用电动打蛋器打发至7、8分状态，然后装入裱花袋
13
将奶油挤到蛋糕表面
14
用抹刀抹平，用八齿花嘴挤出奶油做装饰
15
最后可以装饰上鲜花、蛋白糖、侧面加上糖珠
16
切开里面就是渐变的啦
