西红柿鸡蛋炒米粉
简单
4人份
自己虽然不是江西的，但是特别喜欢吃江西的螺丝米粉。所以呢，就在网上买了一大袋江西米粉，囤着吃。我最擅长的菜就是西红柿炒鸡蛋，我就想着能不能把我擅长的和我喜欢的结合在一起，所以就创造了西红柿鸡蛋炒米粉。从此，我就爱上了这道菜！
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食材清单
其他
- 100克米粉
- 1个番茄
- 1个鸡蛋
- 1瓣蒜
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将米粉浸泡在烧开的热水里，浸泡10分钟左右。再把米粉开火煮两分钟。
2
将米粉倒入簸箕中，让水流干，待用！
3
准备一个鸡蛋和番茄。
4
将西红柿切成细丁。
5
加少许盐在搅拌的鸡蛋里。
6
少许油
7
将鸡蛋摊开打碎。
8
加半碗清水和少许盐。
9
将米粉倒入，再加一小半碗清水。
10
成品
