简单好吃的烤箱版烤鱼

简单 4人份
简单好吃的烤箱版烤鱼
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食材清单

其他
  • 5粒花椒
  • 一个大料
  • 一些烧烤料
  • 一勺料酒
  • 一勺油
  • 一勺生抽
  • 一勺耗油
  • 一勺胡椒粉
  • 一勺蜂蜜
  • 一勺醋
  • 一把金针菇
  • 两瓣蒜
  • 二根芹菜
  • 若干藕片
海鲜
  • 一条鱼
蔬菜类
  • 1根葱
  • 一片姜
调味料
  • 一勺酱油

营养成分

热量

618.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

1.0 克

5.0 克

574.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鱼洗净,我用的是超市直接买的开背鱼,八两左右。葱姜蒜切丝,加花椒大料把鱼味好,鱼很小没加盐,味半小时以上,如果鱼不开背或者比较大可以加少许盐。

2

把喜欢的蔬菜准备好,金针菇焯水,其他可以直接烤。

3

酱油,耗油,蜂蜜,油,醋,料酒,胡椒粉各一勺,拌匀,抹一层在烤盘锡纸上。

4

喜欢吃辣的可以加点辣椒粉,我家有小孩子,拒绝辣椒。

5

把菜铺好,鱼下面也铺,防止鱼糊。

6

装盘完毕,把剩余酱汁涂抹在鱼和菜上。烤箱200度预热五分钟,200度烤15-20分钟,如果鱼大,或者没开背,就烤30分钟,酌情调整。这是第一波烤。

7

烤完之后拿出来撒烧烤料(花生碎,芝麻,盐,味精,苏子,孜然),放回去继续烤15-30分钟。

8

出锅,就是这个样子。灰常好吃。

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