简单好吃的烤箱版烤鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5粒花椒
- 一个大料
- 一些烧烤料
- 一勺料酒
- 一勺油
- 一勺生抽
- 一勺耗油
- 一勺胡椒粉
- 一勺蜂蜜
- 一勺醋
- 一把金针菇
- 两瓣蒜
- 二根芹菜
- 若干藕片
海鲜
- 一条鱼
蔬菜类
- 1根葱
- 一片姜
调味料
- 一勺酱油
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净，我用的是超市直接买的开背鱼，八两左右。葱姜蒜切丝，加花椒大料把鱼味好，鱼很小没加盐，味半小时以上，如果鱼不开背或者比较大可以加少许盐。
2
把喜欢的蔬菜准备好，金针菇焯水，其他可以直接烤。
3
酱油，耗油，蜂蜜，油，醋，料酒，胡椒粉各一勺，拌匀，抹一层在烤盘锡纸上。
4
喜欢吃辣的可以加点辣椒粉，我家有小孩子，拒绝辣椒。
5
把菜铺好，鱼下面也铺，防止鱼糊。
6
装盘完毕，把剩余酱汁涂抹在鱼和菜上。烤箱200度预热五分钟，200度烤15-20分钟，如果鱼大，或者没开背，就烤30分钟，酌情调整。这是第一波烤。
7
烤完之后拿出来撒烧烤料（花生碎，芝麻，盐，味精，苏子，孜然），放回去继续烤15-30分钟。
8
出锅，就是这个样子。灰常好吃。