隔水炖童子鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只土鸡童子鸡
- 若干鸡腿菇
- 适量白胡椒
- 适量红枣
蔬菜
- 1颗葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
童子鸡1只，洗干净，剪掉指甲和屁股上的肥又，用盐和白胡椒从里到外按摩一下，静置十分钟。这个时间正好可以切鸡腿菇，葱姜，洗一下红枣。把葱姜塞入鸡腹中，还有空间再塞几个红枣几片蘑菇，放在盆中，其余配料放在周围，加两碗到三碗水，可以适当撒一点盐。
2
上蒸锅大火烧开，中火一小时，鲜美的童子鸡出锅～汤甜味鲜。
