吮指鸭肠~秒光
简单
4人份
我想起来在外面吃过一个铁板鸭肠，10元30串，很不错，也挺有新意，就是一串的量也太少了吧😄说实在的不够塞牙缝~哈哈 我就来试试这款家庭简易版的烤鸭肠，美美的下酒小菜！
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食材清单
其他
- 1匙孜然
- 1匙料酒
- 1匙酱油
- 1斤鸭肠
- 2个小米椒
- 半个（一半腌一半煎）白洋葱
- 半匙糖
- 半匙耗油
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 3片姜
调味品
- 1匙盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
579.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开始制作的图忘拍了，鸭肠买回来用水冲一会，放盆里加盐和生粉用力抓八百个来回，嘻嘻，再冲洗就干净了
2
鸭肠大概捋一下切长段，因为熟了会缩水得超级厉害，加入所有调料腌制2个小时以上，冷藏过夜也可以，拿出来用网袋挤干水
3
洋葱切小丁先放进不粘锅翻炒一会，加入鸭肠，用锅铲用力压，出很多水把它倒掉，全程小火
4
整个过程要用铲子不停的压，卷了稍微发黄就调点盐和孜然粉，快速翻伴即可出锅，不要压太干太焦
5
出锅秒光，小孩吃得就像零食一样个个手里一把抓，大人们喝点小酒，配它，甭说多乐呵
