红豆馅绿豆糕（低糖低油版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克红豆馅
- 150克麦芽糖
- 250ML牛奶
- 400克去皮绿豆
- 80克食用油（必须是没有味道的油）
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
882.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去皮绿豆泡至少8小时，可放冰箱防止变质
2
泡好的绿豆状态应为：体积变大，一捏既碎
3
将泡好的绿豆沥干水份
4
倒入250ML纯牛奶，盖上保鲜膜（防止水蒸气进入），放入蒸锅隔水蒸40分钟。
5
蒸好的绿豆过筛成细腻的绿豆绒
6
将绿豆绒倒入不粘锅
7
加入食用油，麦芽糖，白砂糖，开小火不断翻炒
8
大概30到40分钟时间，炒干后的状态为：可抱团，不粘锅，不粘铲。
9
炒干的绿豆泥分成每份20克，红豆分成每份10克
10
将红豆沙包入绿豆泥中，用磨具按压成成型
11
最后装盒，就完成啦，冷藏后食用味道更佳
