【炸鲜奶】广东传统甜品小吃，不用烤箱的营养美食，外脆内嫩的香甜
简单
4人份
中国有八大菜系：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜、闽菜。而这道出名的炸鲜奶，是一道来自广东顺德的传统名点，属于粤菜系，岭南风味的压桌甜品。你以为炸鲜奶就是把牛奶放进去随便炸一炸？要是这么简单，北方的餐饮店也不会出了这么多黑暗料理了哈哈。每次有酒席，我总是期待着这道菜端上桌的那一刻，表面金黄璀璨 ，内里却是纯真洁白，酥脆的外皮，却拥有着柔软的内涵，经典的表里不如一！飘飘然的奶香味，勾起了不仅是我的食欲，更是我想游玩整个广东的心！
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食材清单
其他
- 30g淀粉
- 3只鸡蛋
- 适量淀粉
- 适量面包糠
肉类
- 250g牛奶
调味料
- 40g白糖
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
倒牛奶进锅加30g淀粉和40g白糖
2
开小火，打蛋器缓慢搅拌牛奶至粘稠，牛奶已经变浓稠后用刮刀翻拌
3
放入容器铺平冷藏2小时
4
拿出来切小块
5
依次裹上、淀粉、蛋液、面包糠
6
6.细火炸至金黄
