豆渣变宝~黑芝麻豆渣科鲁滋
简单
4人份
科鲁滋少油少糖健康的流行，会让你不知不觉爱上它，质朴的淡咸我很喜欢。 碰巧榨了黑芝麻豆浆料放多了，非常浓郁，隔出的豆渣丟弃总觉得浪费，就用来做科鲁滋好了，对于经常做面包的我来说，每次都喜欢DIy面包。
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食材清单
其他
- 120水
- 15糖
- 20油
- 245高粉
- 3酵母
- 80低粉
- 80豆渣
调味品
- 3盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆渣过滤隔干水份
2
后油法，把材料混合，揉成完全扩展，发酵2倍大，排气，分别滚圆醒发十分钟，再次滚圆。
3
码入模
4
撒粉，用锋利的刀割包割出花纹
5
提前预热烤箱，160度18分钟，有着豆香的科鲁滋柔软并带点嚼劲，不加馅质朴回味甘
6
豆渣很营养的，不要丢弃，放入面包中料理带出不同风味的口感.
