粉皮炖鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1张粉皮
- 1条鲜鱼
- 1罐啤酒
- 1颗八角
- 2勺老抽
- 2勺耗油
- 3勺生抽
- 4个辣椒
- 6勺醋
- 6瓣蒜
- 适量花椒
蔬菜类
- 2棵香菜
- 4片姜
- 半根葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净去鳞备用
2
放入锅内两面煎至黄色
3
放入各种调味料，生抽、老抽、醋、耗油、白糖，倒入一罐啤酒，加入适量水。
4
大火炖开，放入粉皮，转小火慢炖1小时。
5
最后收汁放入葱段、蒜片，加入香菜出锅。
