萝卜烧羊腩

简单 4人份

秋冬温补的羊肉和清润的白萝卜是最好的搭档。

萝卜烧羊腩
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食材清单

其他
  • 陈皮
  • 1根白萝卜
  • 500g祁连有机牧场羊腩
  • 八角
  • 干辣椒
  • 料酒
  • 桂皮
  • 老抽
  • 花椒
  • 草果
  • 香叶
蔬菜类
  • 姜片
  • 洋葱
调味料
  • 冰糖

营养成分

热量

552.0 卡

蛋白质

24.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

56.0 克

纤维

3.0 克

5.0 克

938.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

锅里烧热油,加入洋葱,姜片,冰糖同炒。

2

洋葱上色后,加入切块的羊腩(这次的羊腩是卷成卷,需要自己切的)。

3

炒到微微焦后,倒入料酒。

4

料酒蒸发后,干辣椒,八角,草果,香叶,花椒,陈皮,和一点点桂皮。

5

tips: 桂皮的量一定要少!!!

6

倒入老抽。

7

加水,加盖,小火炖2小时。

8

开盖,加入白萝卜,煮到白萝卜变软。

9

出锅开吃。

10

羊腩的口感是软韧有弹性的,裹着带点甜味的酱汁,非常下饭。

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