无油老式脆皮蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 4个鸡蛋
- 几滴柠檬汁
- 少许白芝麻
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
247.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆里加入约60℃热水
2
准备另一个盆，打入4个全蛋，盆里加入三分之一细砂糖
3
将装着全蛋的盆坐在热水里，加入柠檬汁，开始打发
4
打发期间，分两次加入剩下细砂糖，打发到有纹路
5
筛入低粉，分多次加入；用刮刀搅拌，注意手势避免消泡。
6
烤箱预热，上下火170℃
7
用纸杯一个个倒入液体，撒上些白芝麻，放入烤箱
8
上下火烤20分钟
