鱼香烘蛋￨给肉都不换
简单
4人份
鱼香烘蛋是我最近很爱吃的下饭菜，跟鱼香肉丝，鱼香茄条一个等级。 做法简单，味道好吃到爆炸。每次吃2碗饭不费劲，很适合晚饭的时候吃。 现在就让我来教你吧
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食材清单
其他
- 15ml（1勺）生抽
- 2瓣蒜
- 30（2勺）糖
- 30g剁椒
- 30g油
- 30ml（2勺）陈醋
- 45ml（3勺）水淀粉
- 5个鸡蛋
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打入碗中，打散
2
剁椒切碎，蒜切末
3
碗中加入2勺陈醋，1勺生抽，2勺糖，搅拌均匀，料汁完成
4
锅中放油烧热，加入蛋液，转小火，盖上锅盖，烘2分钟，烘熟以后翻面煎一下，盛出
5
锅中留底油，下入剁椒酱，翻炒出红油后加入蒜末炒出香味，倒入准备好的料汁，搅拌均匀，再加入3勺水淀粉（加一勺搅拌均匀后再加下一勺）
6
把炒好的酱倒在鸡蛋上，撒上芝麻和葱花
7
出锅，完成
