《黑白木耳》 希望你的生活和它一样，色彩斑斓
简单
4人份
营养成分 木耳是上古时代帝王独享之佳品，含有大量碳水化合物，蛋白质，铁，钙，磷，胡萝卜素，维生素等营养物质，玉木耳更是富含人体蛋白质所需的20种氨基酸中的17种！ 白玉木耳补血，减少血液凝结，润肺，化解结石等。玉木耳背面的毛中含有丰富的多糖物质，具有较高的抗癌活性。同时，还有滋阴壮阳、清肺益气、降血脂、降血浆胆固醇、抑制血小板聚集等诸多特殊疗效。由于玉木耳的膳食纤维含量较高，故对食用者的胃肠蠕动、消化吸收均有较好的帮助和促进作用
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食材清单
其他
- （没有彩椒或喜欢吃辣的可以用小米辣代替）
- 3瓣大蒜
- 6根芦笋
- 6段葱白
- 一抓（大约10克）干的白玉木耳
- 一抓（大约8克）干的黑木耳
- 各半个红黄彩椒
- 适量盐、酱油、蚝油
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
333.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五彩之色，营养学家说每日吃“五色食品”帮助你远离疾病
2
黑白木耳泡发一个小时以上
3
泡发好的白玉木耳 状如耳朵👂 色泽洁白，晶莹剔透，白璧无瑕，秀色可餐
4
所有食材洗净
5
将芦笋去掉根部的老皮、斜刀切成小段
6
彩椒切成菱形
7
葱白切段
8
大蒜拍碎切末
9
芦笋、黑白木耳焯水备用
10
热锅放油，放入葱白、蒜末煸香
11
煸香后下入红黄彩椒炒至断生变色
12
彩椒炒断生后、调入适量酱油、蚝油、盐翻炒均匀（按个人口味调味）
13
最后把焯好水的黑白木耳、芦笋倒入一起炒匀即可出锅（干了就加入一点点水或清汤）
14
装盘！清炒，清清爽爽😋
