冻椰香巧克力芝士蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g巧克力
- 140g奶油奶酪
- 1片吉利丁片
- 1片蛋糕
- 200ml椰浆
- 适量清水
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪切大块，常温解冻软化后隔温水打发，打成无颗粒的芝士糊。
2
加入200ml椰浆（ps：是椰浆不是椰汁），继续打。吉利丁片用冷水泡软，隔热水融合，稍微放凉后加入混合物，然后搅拌成蛋糕糊。（图为奶油奶酪打发完的结果）
3
将蛋糕片铺在蛋糕模底部，缓缓倒入蛋糕液，左右震动模具使蛋糕表面平滑。放入冰箱-1摄氏度冷藏2个小时。
4
往碗里加适量清水，放入巧克力块（我选的是甜巧克力，因此巧克力酱不需要加糖），隔热水加热，慢慢搅拌至巧克力完全融化。
5
等巧克力酱冷却至比室温稍高的时候，取出蛋糕倒入巧克力酱在表面，左右摇晃至铺平。继续冷藏大概1小时就可以取出来吃了。
