木耳肉沫蒸豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1克胡椒粉
- 1只鸡蛋
- 1块内脂豆腐
- 3根蒜苗
- 5克料酒
- 5克淀粉
- 两大朵发好的木耳
肉类
- 300克肉末
蔬菜
- 3克姜末
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 5克酱油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
内脂豆腐一盒切块摆盘
2
将豆腐上锅蒸十分钟，同时找一个小碗放入酱油一勺、蚝油一勺、甜面酱一勺混合均匀
3
将肉沫加入鸡蛋一个、盐、姜、胡椒粉、淀粉搅拌放入油锅爆炒
4
爆炒好肉末后加入木耳末、小葱、蒜苗炒出香味备用
5
炒好的木耳肉末，炒得比较多因为可以用来夹馒头吃、肉末面条吃
6
锅里倒入少许油。将蒸好的豆腐汁水倒入放有酱油、蚝油、甜面酱的碗内混合再加入少许淀粉搅拌均匀，最后倒入油锅调成酱汁。倒在豆腐上面。
7
把炒好的木耳肉末放在豆腐上面即可！
