番茄虾仁炖豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺半料酒
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 2个西红柿
- 3勺生抽
海鲜
- 12只虾仁
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片姜
- 适量大葱
调味料
- 4勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将虾仁切成适合入口的小块，加入料酒、盐、姜末腌制5分钟。
2
豆腐、西红柿切块备用。
3
锅中倒油，放入腌好的虾仁，翻炒至8成熟后盛出。
4
锅中倒油，放入葱末，再放入西红柿。中火翻炒，加适量生抽。
5
待西红柿变软后倒入豆腐，继续翻炒。加入适量蚝油和糖。
6
加入适量热水至没过食材，盖盖大火焖煮3分钟。
7
打开锅盖，加入虾仁，大火收汁后即可出锅。出锅后撒上一些小葱末。
