燕麦杏仁曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.25g小苏打
- 1.25g盐
- 100g中筋面粉
- 120g即食燕麦片
- 120g黄油（室温软化）
- 1个鸡蛋（常温）
- 20g杏仁
- 40g蔓越莓干
- 50g黄金幼砂糖
- 5ml香草精
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏仁敲碎.....
2
黄油提前软化倒能轻易地按出一个坑。
3
两种砂糖混合倒进黄油里，混合均匀。（我的糖有点结块了，所以用研磨机打了一下，看起来像糖粉）
4
加入香草精，分次加入蛋液，每次都要完全混合均匀后再加下一次。
5
筛入中筋面粉，小苏打和盐，用刮刀拌均匀。
6
加入燕麦片，蔓越莓干和杏仁碎，翻拌均匀。
7
拿一个冰淇淋挖球器（没有的可以用手团成团，会比较黏手。）
8
烤盘上铺一层高温油布或是油纸，挖好的球有间隔的摆开。（这个配方的分量正好12个）
9
用手按压成饼。
10
烤箱要提前预热到180℃，180℃烤15分钟左右，表面金黄即可。
11
出炉后小心的移动到晾架上，一定要小心很容易散。
