香甜的红薯条蛋糕
简单
4人份
又到了吃红薯🍠的季节， 来做充满烤红薯香气的美味蛋糕🎂 红薯多多，口感松软湿润， 是秋天的温暖香甜！ 而且做法真的很简单， 红薯🍠控们快点做起来吧^_^
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #其它：
- #模具尺寸：
- #蛋糕面糊材料：
- #蜜红薯条材料：
- 17*8.5*6cm（长宽高）
- 普通面粉100克
- 泡打粉1小勺（约4克）
- 熟黑芝麻1大勺（15ml的勺子）
- 特浓牛奶50-60克
- 白砂糖15克
- 盐1捏捏
- 红薯1个（约250克左右）
- 鸡蛋1个（去壳净重约55克）
- 黄油10-15克
- 黄油50克
调味品
- 细砂糖50克
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来准备红薯条：红薯洗净去皮，也可不去皮（我保留了一部分外皮，希望可以好看一点，不过最后好像也没有太出色的效果😓），切成细条
2
平底锅烧热，放入黄油
3
放入红薯条翻炒
4
撒上白砂糖和1捏捏的细盐，翻炒约7、8分钟到半熟即可（时间和红薯条粗细有很大关系，过程中可以试吃看看，不用到完全熟透）
5
红薯条放凉备用
6
黄油放至室温软化
7
加入细砂糖
8
搅打均匀到像乳霜状
9
分次加入蛋液，继续搅打均匀（每次要确定搅打均匀后再加入下一次的，以免油蛋分离）
10
再倒入牛奶搅拌均匀（我用的牛奶是用奶粉冲调的，比较浓，用量可以根据面糊的状态微调）
11
面粉和泡打粉过筛加入拌匀（不要过度搅拌）
12
放入2/3量前面做好晾凉的红薯条，还有1勺黑芝麻
13
稍微混合就好
14
放入模具中
15
再把剩余的1/3红薯条摆在面糊上，撒上些黑芝麻点缀
16
送入预热到180°C的烤箱，烘烤约40分钟（每家的烤箱火力不同，酌情调整时间），直到用牙签插入蛋糕拔出没有粘黏物就可以啦
17
出炉，飘散着烤红薯🍠的香气~
18
切开来，每一片都有🍠~红薯多多，口感松软湿润，当早餐、或者茶点都很不错呢~