板栗🌰红烧肉
简单
4人份
这道红烧肉做法非常简便，快手菜 独特之处是没有加香料，而是加了黄酒，板栗的糯香甜和五花肉的口感融合后 浓油赤酱，配碗白米饭，冬日的寒冷一扫而光
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食材清单
其他
- 200ml左右黄酒
- 300克板栗
- 3勺老抽
- 4勺生抽
肉类
- 500克五花肉
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️把五花肉放在有姜块的冷水中煮沸,多煮一会
2
儿,焯水,焯血水洗净,切块准备
3
2⃣️锅里面放少量的油,加入切成小块的五花肉进
4
行翻炒,把那个五花肉的油给炒出来
5
3⃣️五花肉炒出油后,加入冰糖,继续翻炒一会
6
儿,然后加入黄酒,大量的黄酒不要吝啬,一定要
7
多放黄酒
8
4⃣️加入老抽生抽,再放一点点的盐调味儿,就在
9
锅里炖吧,一直要炖啊炖,炖得很烂
10
5⃣️炖一段时间后,把焯过水的板栗加入锅中,继
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续炖,炖到收汁为止！大功告成
