陈醋泡椒鸡爪
简单
4人份
家里人都喜欢吃泡椒鸡爪，每次在外面买的吃了后都会拉肚子，所以才想自己做。反复做了几次这个配方是最好味道的。
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食材清单
其他
- 10只新鲜鸡爪
- 1个八角
- 1个柠檬
- 1包泡椒
- 1块桂皮
- 2片香叶
- 5.6片姜
- 半个胡萝卜
- 适量生抽
- 适量花椒
- 适量茴香
- 适量陈醋
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把鸡爪洗净切块，一个鸡爪分三块备用。
2
2.把香料（花椒、茴香、香叶、桂皮、八角、姜）放入锅中加水煮开。
3
3.把鸡爪放进锅中煮8分钟左右，用筷子插入鸡爪就可以了。
4
4.煮好的鸡爪马上倒入冷水中冲洗，多冲几次，等鸡爪冷却。
5
5.冲洗干净后放到冰水中浸泡15分钟。
6
6.把泡椒和泡椒水倒入盆中
7
7.把泡椒、柠檬切成薄片、胡萝卜切丝、鸡爪放在一起
8
8.陈醋与生抽混合均匀，比例10:5，个人比较喜欢酸一点，倒入鸡爪中，放置冰箱冷藏一晚即可食用。
