6寸戚风纸杯小蛋糕🧁
简单
4人份
这款比较简单好吃好学的🧁 大人小孩都很喜欢，我也是第一次做，觉得还可以，味道蛮不错滴
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食材清单
其他
- 10克细砂糖（加入蛋黄中）
- 10滴柠檬🍋
- 25克牛奶
- 25克细砂糖（加入蛋白中）
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋🥚
- 55克低筋面粉
- 随意或（放自己喜爱的坚果类）葡萄干
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料说明
2
首先将蛋黄和蛋清分离，盘里和容器不得存在水油，蛋清里也不容许有一滴蛋黄液，否则影响打发~
3
将10克的细砂糖倒入蛋黄中
4
30克玉米油倒入蛋黄中
5
25克牛奶倒入蛋黄中
6
三者融入😂
7
然后打散搅拌均匀
8
筛入低筋面粉
9
搅拌均匀（蛋黄液完成）放一边待用
10
蛋清由高到低速打发，分3次加入25克的细砂糖，如果受不了蛋腥味的就加10滴左右的柠檬汁或醋可去腥味，我是加了🍋柠檬汁的😋
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蛋白打发大弯勾即可，打发过硬会导致开裂哦
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然后将打好的蛋白取出三分之一到蛋黄中搅拌均匀。
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用刮刀就这样来回搅拌，均匀即可
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搅拌均匀后再把它倒入剩下的蛋白里搅拌来回搅拌，均匀即可！！
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摆好杯子，然后最好用上裱花袋子，比较方便也不会弄的到处脏脏的😅
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就这样挤到杯子里，好看又好玩🤣 装七八分满就可以了，还有就是我做少了，下次要做8寸的才可以刚好装12杯，不然挤不满😄 也感觉不够吃了，哈哈哈！！
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烤箱需提前预热，注意就是每个烤箱大小和温度都不一样，所以呢不能保证你家的是多少，我的烤箱是比较小的10ml容量，预热上150°下10分钟，按照自己家的烤箱温度参考哦，好了，噔噔噔，准备进烤箱啦
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隔着层玻璃都闻到香喷喷😍😍
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嘿嘿，新鲜出炉啦啦啦啦☺️
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来，摆个pose拍个照先😏
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金黄灿灿😋 外酥里嫩
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最后~肯定盘它啦🤤🤤🤤
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🤩🤩🤩
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🥰🥰🥰
