红小豆馅包子
简单
4人份
红小豆馅包子，应该包成圆型的。
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食材清单
其他
- 〈一〉皮面：
- 〈二〉馅料：
- 温水：适量（300克左右，根据面粉吸水性放）
- 红小豆馅：适量（自己煮的馅）
- 酵母：5克（天凉可多放2克酵母）
- 面粉：500克
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红小豆泡12小时
2
加适量水，放在电压力锅内
3
选功能键：豆
4
煮熟凉一会
5
用料理机打碎
6
打成无豆皮就行
7
用炒锅炒干，炒的过程中分次加油，加糖
8
炒干后装盘
9
面粉称重
10
加酵母，温水和成软面团
11
发酵2倍大
12
取出排气，多揉一会，松驰10分钟
13
下剂子
14
擀片
15
豆沙攥成小圆团
16
包成包子形状，根据个人爱好，可包圆型
17
包好后二次醒发20分钟
18
开大火，蒸15分钟
19
出锅，包漏了，流馅了
