红枣蛋糕玉米油版
简单
4人份
再也不用特意买黄油了，玉米油的红枣蛋糕口感非常好而且健康，试试吧。
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食材清单
其他
- 100g干红枣
- 180玉米油
- 200g低筋面粉
- 2g泡打粉
- 40g红糖
- 5个鸡蛋
调味料
- 2g盐
- 40g砂糖
营养成分
热量
296.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣去核切碎煮熟。其中一半捣成泥。
2
常温鸡蛋，蛋白蛋黄分离。
3
玉米油加入红糖和盐，顺时针搅拌，然后再加入五个蛋黄，再搅拌，大概三分钟，让其完全混合。
4
蛋白分三次加入砂糖，打到湿性发泡状态即可。
5
一半蛋白倒入玉米油糊，上下翻拌均匀，不能搅拌。然后再倒入另一半蛋白，继续翻拌均匀。再将面粉和泡打粉混合过筛后倒入，继续翻拌均匀。
6
最后将另一半红枣倒入，翻拌均匀。倒入铺好油纸的烤盘，抹平，震两下，放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右即可。
