孜然洋葱炒牛肉粒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 孜然粉
- 小尖椒
- 料酒
- 油
- 瓣蒜
- 生抽
- 生粉
- 白芝麻粒
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、首先，将牛肉切成1厘米x1厘米的粒状，切牛肉要逆着牛肉的纹路切。用油、料酒、生抽、少许盐、生粉以及大量孜然粉腌制牛肉。
2
2、然后，将蒜、姜、小尖椒以及洋葱切好。
3
3、接着，锅内倒入大量油，等油烧得很热后将之前腌制好的牛肉粒倒入锅内快速翻炒，要想炒出来的牛肉够嫩，就要用猛火热油短时间将牛肉炒熟。翻炒片刻就可以将牛肉粒先盛出了。炒牛肉的油别浪费，后面还能接着用。
4
4、锅内热油，爆香将蒜、姜、小尖椒。
5
5、放入洋葱翻炒，加少许盐。
6
6、待洋葱炒到稍软后放入之前炒好的牛肉粒，再加入大量孜然粉以及少许白芝麻粒，继续翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可。
7
7、最后，出锅，装盘。
