美味古早蛋糕
简单
4人份
一份美味的下午茶甜品能让自己美美一天。
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食材清单
其他
- 1个全蛋
- 50克玉米油
- 5个蛋清
- 5个蛋黄
- 5滴柠檬汁
- 80克低筋面粉
- 80克牛奶
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油加热7成热后倒入筛后的低筋面粉中搅拌
2
加入牛奶搅拌均匀
3
加入蛋黄和一个全蛋搅拌均匀
4
如图
5
蛋清打发，其中分三次加入打发
6
打发粘稠有挂钩加入刚搅拌均分的面糊里，分两次搅拌，不能大圈搅拌，上下或Z型拌
7
如图
8
如图
9
加入模具，以上材料大概6-8寸的大小，振出气泡，烤箱160度预热5分钟，底盘加点热水后160度上下火40分钟左右，看自家烤箱脾气，中间观察上色情况
10
完成后散热5分钟，不用倒扣
11
美味下午茶甜品完成
