黑麦烫种餐包
简单
4人份
麦香+芝麻香/我爱的味道
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食材清单
其他
- 11克鲜酵母
- 25克黄油
- 36克细砂糖
- 50克蛋液
- 以下烫种
- 低粉60g
- 克盐2.5
- 克高筋面粉300
- 黑麦粉50g，开水100g
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷却烫种加入面团
2
一发28度，1小时左右；分割收圆，二发55分钟
3
风炉160度/18分钟
4
膨发不错
5
和牛牛肉饼；汉堡🍔不远了
