黑咖啡面包///冷藏发酵///
简单
4人份
怎么会这么好吃 /// 假如你躲在碗里而我给你写信会收到吗 信我并没有写 但我很会撒谎
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食材清单
其他
- 127g咖啡（放置常温）
- 170g高筋面粉
- 1g酵母
- 30g全麦面粉
- 50g牛奶
调味料
- 10g糖
- 3g盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咖啡放置常温将全部材料混合均匀-室温下发酵30-60分钟/天气冷就多发酵一会/
2
放入冰箱冷藏12-15小时/发酵至两倍以上/记得盖保鲜袋
3
取出-排空气-把面包分成四份松弛10分钟-盖上布发酵四十分钟同时把烤箱预热
4
以200度烤15分钟-最后五分钟刷牛奶于表面-
