排骨炖土豆玉米豆角(大丰收南北融合版)

简单 4人份
排骨炖土豆玉米豆角(大丰收南北融合版)
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食材清单

其他
  • 2根玉米
  • 500克排骨
  • 中等2个土豆
  • 若干芸豆
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量鸡精
蔬菜类
  • 4片生姜
调味料
  • 2勺白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

224.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

3.0 克

3.0 克

655.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

锅内小火放入底油白糖,炒到糖冒泡,放入焯过水的排骨

2

翻炒上色以后倒入烧好的开水,没过排骨,倒入适量料酒,生姜片,盖上盖子煮,这里我赶时间全程是大火用了两壶开水。

3

炖排骨的时间很长这时候可以准备配菜,土豆切好要泡水里去淀粉也避免氧化。

4

排骨煮到筷子轻易的可以戳进去,为了调色可以适量放一些老抽,然后生抽,再放入玉米和豆角,煮到豆角软了放入土豆块,这时候一直是大火。

5

煮到土豆可以戳开,汤汁快见底的时候放入盐和鸡精调味。

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