土豆鱼饼 宝宝辅食食谱
简单
4人份
参考月龄：12个月以上 今天这小饼之所以选择三文鱼来做，不仅因为它肉质鲜美、刺少安全，丰富的DHA还能帮助娃补脑健脑，促进生长发育。 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克胡萝卜
- 5克玉米淀粉
- 80克土豆
- 适量柠檬片
海鲜类
- 20克三文鱼
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
398.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
2
食材准备：土豆80克、三文鱼20克、胡萝卜20克、玉米淀粉5克 辅料：柠檬片
3
操作时间：25分钟
4
美味指数：★★★★★
5
先在三文鱼上放一片柠檬，腌制15分钟。
6
*放柠檬片的目的是为了去除腥味，如果不用三文鱼，也可以换成龙利鱼、虾仁之类的食材。
7
胡萝卜去皮切成薄片，再拿任意磨具压个好看造型。
8
土豆去皮切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
9
熟透后取出，将土豆丁捣成泥状。
10
待三文鱼腌制完成后，去掉柠檬片，剁成鱼泥。
11
*鱼泥剁的越细腻越好，如果你们不想用刀剁，也可以用料理机、搅拌机等厨具辅助。
12
将鱼泥加入到土豆泥中，再加入玉米淀粉，将所有食材搅拌均匀。
13
*如果家有大宝宝，可以在这步少加入一点盐，或者无添加酱油来提味。
14
双手打湿防粘，然后取适量土豆泥放在手中，先搓成圆形，再按扁整理成饼状。
15
热锅刷油，将所有做好的鱼饼放入锅中。
16
在鱼饼表面放入一个胡萝卜花，轻按压实。
17
*如果有的姐妹家中没有模具，你们可以直接把胡萝卜剁成碎末，加在小饼中。
18
开小火，煎至土豆鱼饼两面微黄的状态。
19
*蒸锅版：将所有做好的鱼饼放入蒸锅内，开中大火蒸15~20分钟。
20
完全熟透后取出，又软又鲜的香喷喷鱼饼就可以给娃抓着吃啦，真的一连吃三个都不够呢！