脆爽腌黄瓜咸菜
简单
4人份
经常大鱼大肉的吃腻了，就想吃点小咸菜，买的咸菜吧实在不太好吃就想自己做点。有粉丝说洗完以后腌的小咸菜容易长毛，我就是腌两三天的量，吃不完放冰箱。现代人也吃不了那么咸，生活水平提高了就是吃个小咸菜调剂一下。
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食材清单
其他
- 克味精
- 小米辣
- 根黄瓜
- 瓣蒜
- 粒花椒
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗干净切成条状
2
切成条的黄瓜撒上盐，让黄瓜下水，大概4个小时左右。
3
下完水的黄瓜放水里把盐清洗掉控干水份，否则会很咸。
4
放入小米辣，几粒花胶，姜片，蒜片，白糖，白醋，味精，烧开凉透的一品鲜酱油，拌匀放冰箱冷藏，就可以吃了。
