香润软烂的红烧羊肉炖萝卜汤（宝宝大口吃饭的秘诀）
简单
4人份
苏州正式入冬的前一天，我们在家吃了大闸蟹和红烧羊肉炖萝卜，一寒一热互补，一鲜一香都是人间至美。最难得的是看着宝宝大口大口吃着羊肉汤泡饭，心里美滋滋。
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食材清单
其他
- 1500ml水
- 1个八角
- 1勺孜然粒
- 1勺料酒
- 1小桂皮
- 1片香叶
- 20粒花椒
- 2勺生抽
- 600克白萝卜
- 800克羊肉（半肥半瘦）
蔬菜
- 5克葱花
蔬菜类
- 3-4片姜
调味料
- 10克盐
- 2勺白糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切成1.5厘米见方的小块，加入姜片料酒生抽盐，八角桂皮香叶，腌制10分钟。
2
锅烧热放入油和糖小火至融化颜色略黄。
3
加入羊肉翻炒至表面着色。
4
加入两大碗温水，挪入砂锅炖煮，加入老抽着色增香。
5
加入装有孜然和花椒的铁盒。
6
白萝卜去皮切成1.5厘米见方的小块，加入砂锅中。
7
大火烧开后转小火慢炖1个小时至萝卜变成半透明状。
8
琥珀色的萝卜咸香软糯，羊肉入口即化，搭配白米饭我可以吃三碗！
9
这次的羊肉比较肥，表面的油将热气封锁起来，吃的时候要注意别烫嘴哦～喜欢葱花香菜的加一点风味更佳！
10
哈哈，宝宝很爱吃～
