西班牙火腿炸丸子 croquetas de jamon
简单
4人份
好吧，照片里除了croquetas de jamon，底下还有berenjena mozarabes，我没有单独拍。这个是和朋友们一起做的。口感像是脆皮牛奶，但是做法和味道都要复杂一些。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g奶酪丝
- 2个鸡蛋
- 30g黄油
- 4片火腿
- 80g面粉
- 一撮肉豆蔻 noix de muscade
- 油
- 胡椒
- 面包屑 chapelure
肉类
- 半杯牛奶
调味料
- 盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
平底锅小火，放入黄油融化。
2
加入面粉，不断搅拌。
3
当面粉糊变得平滑的时候，慢慢混合入牛奶。
4
撒上盐和胡椒，加入一勺肉豆蔻末。
5
不停烧煮和搅拌面糊，直到它变得浓稠。如果不够浓稠，再加一些面粉。
6
关火。加入奶酪丝和切成碎末的火腿，搅拌。
7
放入冰箱冷藏1-2小时。
8
鸡蛋打匀，加入少许牛奶，搅拌后盛在盘子中，在另一个盘子中倒上面包屑。
9
把面糊用手揉成团状或者柱状。
10
把搓好的团子在蛋液里滚一圈，再在面包屑里滚一圈。
11
重复一次上一个动作，让团子变得坚固。
12
在平底锅中油炸这些滚过面包屑的团子！
