【超治愈】【超香甜】胡萝卜糯米饼
简单
4人份
所谓美好的颜色，应该是胡萝卜的汁浆揉进面粉里，浅浅的橘红像是某一抹往昔恰逢的余晖。所谓幸福的味道，应该是白砂糖的颗粒融在牛奶里，甜甜的奶香像是某一时心潮澎湃的爱意。黄油静静融化，饼面缓缓金黄，像时光把你治愈。
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食材清单
其他
- 100ml鲜牛奶
- 150克糯米粉
- 150克面粉
- 2根胡萝卜
- 小方块黄油
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜洗净，去皮，切片。上锅蒸20分钟。
2
蒸熟的胡萝卜加入适量白砂糖和纯牛奶，用叉子按压成泥。
3
分多次加入糯米粉和面粉，糯面二粉比例维持在1.5:1左右。（可按实际情况调整，太黏加面粉，太湿加糯米粉）糯米粉面团会越揉越粘，所以加些面粉在表面，揉成团后就不要再揉了。揉好后，静置30分钟。
4
在案板上撒面粉铺底，取出面团放在面粉上揉几下。搓成长条，用刀切成小剂子。团成小饼形状。
5
锅烧空气热锅底，转小火加入黄油块。享受黄油滑锅静静融化的时光。黄油融化后，最小火下小饼煎制。
6
小火煎饼，开始时每2分钟翻一次面，初次翻面时要趁小饼不注意，不然它会变形，影响幸福感。随着时间推移，逐渐增加翻面频率。铲子轻压小饼，感受到饼面回弹就可以出锅了。
7
完成。
