超下饭的爆炒鸡丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒1
- 勺蚝油1
- 花椒6粒
- 辣椒1根
蔬菜
- 洋葱半个
- 瓣大蒜3
调味料
- 克盐5
- 勺酱油2
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切丁，依次放入料酒1勺，酱油2勺，胡椒粉。淀粉抓匀，腌制30分钟
2
蒜、洋葱、辣椒，切丁备用
3
腌好的鸡丁，下锅翻炒，完全变色乘出来，放边上备用
4
大概长这样
5
热锅冷油，放花椒爆香，依次放入大蒜，洋葱少许。爆香
6
其他配菜全部放入，撒一小勺盐，一小勺糖，一勺老抽，半勺粗（不喜欢酸口的，可以不放）。翻炒
7
加入刚才备好的鸡丁，加一勺蚝油，一起大火翻炒！
8
出锅之前，加点水，开小火，2分钟收汤。出锅，吃！
