芝士海盐奶盖 奶盖茶

简单 4人份

配方是3-4杯的量,没有海盐放的普通的盐,不喜咸的盐量可以降到1g。配方中牛奶用量相比别的菜谱多些,中间试过几次,如果牛奶少了很容易打过打硬,还有味道会腻。

芝士海盐奶盖 奶盖茶
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食材清单

其他
  • 120g淡奶油
  • 30g奶油奶酪
  • 60g牛奶
调味料
  • 1.5g盐
  • 15g白砂糖

营养成分

热量

607.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

3.0 克

14.0 克

597.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

任意种茶泡开,根据自己口味加果糖或砂糖,镇凉

2

奶油奶酪提前室温软化,所有原料放盆里,用打蛋器打至浓稠的状态。

3

跟做慕斯时候的状态差不多,5、6分发,提起来画8字,2秒钟消失,图里我是用的3倍配方的量做的

4

奶盖做好了,慢慢倒在茶水上就完成了。注意倒的时候盆低一些,或者底下用个勺接着点,避免奶盖砸进茶水里。

5

表面可以筛些抹茶粉或可可粉

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