红扁豆丝炒肉末
简单
4人份
这道菜是妈妈教我的，很下饭。
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食材清单
其他
- 1勺生粉
- 2瓣蒜
- 300克红扁豆
- 半个（红辣椒、朝天椒、干辣椒都可以）红彩椒
- 适量鸡精
肉类
- 1小块瘦肉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材：红扁豆去蒂洗净斜切丝；红彩椒切小丁；瘦肉切肉末（我这次切的不是很碎，大家随意），加1勺生粉拌匀；蒜切蒜末；葱切葱花。
2
锅中放少许油，油热后放入瘦肉翻炒1分钟。
3
放入彩椒翻炒1分钟。
4
放入红扁豆丝继续大火翻炒。
5
待红扁豆丝炒软后加入适量盐和蒜末，继续翻炒1分钟。
6
加入适量鸡精调味，撒葱花。
7
装盘。
