无油流心芝士玉子烧
简单
4人份
从准备食材到完成大概八分钟吧。很快。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2片芝士片
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋液加入盐打散，（我用的一个全蛋，两个蛋黄，做溶豆剩下的，得消耗掉，区别就是蛋黄比例高的话，卷的时候容易开裂，但是蛋香更浓郁）。芝士片我用的安佳，本身带有盐分，所以只用了
2
5克的盐。
3
热锅。
4
无油倒入蛋液。
5
蛋液半熟放入芝士片。
6
等芝士片融化用铲子卷起来。全程火力600左右。
7
用筷子轻轻翘起第一个蛋卷，把第二份蛋液倒进去，流入第一个蛋卷底部，让两个蛋卷贴合。
8
熟了后再卷起来，用铲子轻轻地压一压，在锅子上再热三十秒左右。
9
起锅。
10
趁热切片。
11
各种流心。
12
完成。
