肉末焖玉米
简单
4人份
玉米是粗粮中的保健佳品，它含有丰富的维生素，对人体健康大有益处。玉米最简单的吃法就是直接煮熟，除此之外，还可以榨成油、磨成粉、打成汁，制作成各种原料和佳肴，今天要分享的是肉末焖玉米。把玉米剥出颗粒闷肉沫，清甜可口有嚼劲，这种炒玉米粒的做法可能很多食客看来并是不十分常见，但在两广地区还是很受欢迎的，清甜可口的玉米粒与鲜嫩的肉末一起翻炒，再加入番茄和青椒调味，很下饭，做下酒菜特合适。
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食材清单
其他
- 100g肉沫
- 1个大蒜
- 1个青椒
- 2个番茄
- 300g玉米粒
- 适量胡姬花古法小榨花生油
调味料
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜切片，青椒切片，番茄去皮后切成小块，备用。
2
炒锅烧热，放入适量花生油。
3
先放入蒜片，炒香，接着倒入肉末翻炒。
4
当肉末微微变色后，淋上少许酱油和盐，翻炒均匀。
5
倒入玉米粒，快速翻炒均匀。
6
放入番茄块，再加入一碗清水，焖煮片刻。
7
收汁后加入青椒，炒断生，即可盛盘。
