低脂香草巧克力面包
简单
4人份
面包柔软湿润，奶香浓郁，是我最爱的面包之一，好吃到停不下来。烤出来超级香甜，整个房间都特别浓郁。
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 10克可可粉
- 10克巧克粉
- 12克淡奶油
- 13+106克牛奶
- 140+60克高筋面粉
- 1小勺香草精
- 20克黄油
- 3克干酵母
- 60g鸡蛋
- 若干芝麻
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
方子分成了两大步骤，看下面的配方，上面的懒得调了。
2
配方基本上沿用的花师奶的港式牛奶排包，但是鸡蛋我加大了用量，面包更加柔软且有嚼头，
3
中种：高粉---140g，酵母---3.2g，牛奶---106g，细砂糖---7.7g 15小时，放冰箱冷藏
4
主面团：高粉---60g，细砂糖---45g，蛋白---60g，香草粉---1g，奶粉---10g，淡奶油---12g，牛奶---13g
