馋嘴零食，麻辣牛肉干
简单
4人份
猪肉贵的还是吃牛肉好，而且我和我老公也是比较喜欢吃牛肉多一点的。
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食材清单
其他
- 1勺李锦记XO酱
- 1勺耗油
- 1小勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺辣椒粉
- 2勺辣椒面
- 5-6瓣蒜头
- 一小把白芝麻
- 适量芝麻油
肉类
- 400克牛肉
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉先泡过水，泡出血水，简单清洗之后切块，因为自己吃的我就没切太小块了。
2
腌制图→_→无美颜无滤镜，都是实物。😂
3
加耗油，生抽，盐，料酒，XO酱，辣椒面（喜欢吃辣的可多加），少许芝麻油，调料都加好了腌制30分钟左右，我一般都是偷懒腌制时间比较短，但是也挺入味的。
4
锅里热油，放蒜末把蒜末炸香，差不多就把腌制好的牛肉倒进去，翻炒一会，把牛肉的水份炸干。
5
这是炸牛肉2分钟的状态，水份已经慢慢出来了。
6
10分钟的状态，水份快炸干了，油出的挺多的。
7
15分钟的状态，这个时候刚好，加入辣椒面，芝麻，炒均匀，关火。
8
出锅的状态，不干不油，牛肉越嚼越香。
