蒸鲜虾香菇云吞
简单
4人份
本来只是想做普通汤云吞，但是发现蒸云吞也很好吃。
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食材清单
其他
- 1斤云吞皮
- 1根胡萝卜
- 一个鸡蛋
- 七八只海虾（普通虾也行）
- 其实鱼露真的很增鲜鱼露
- 少许料酒
- 胡椒粉
- 芝麻油
- 适量香菇
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 适量香菜
- 适量香葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
其实做一切馄饨云吞饺子都一样。把所有配料切碎搅拌。我个人觉得肉还是得自己剁才好吃，所以都手工剁肉。1.先剁肉末。2.将虾去壳，切粒粒。
2
肉末剁好先放芝麻油搅拌，然后切碎胡萝卜，香菇，香菜，香葱，和肉末一起搅拌。
3
加入盐，鱼露，料酒，少量酱油，再少许芝麻油，然后同一方向搅拌。最后打入鸡蛋，搅拌后加入胡椒粉。馅料就做好了。
4
开始包云吞。拿出一张云吞皮，用小勺子装少许在皮中间，沾点水在皮的四边，对角对折，然后将下方两个角沾水对折。ok
5
包好放入擦干净的蒸笼。千万不要有水噢，也可以刷点油在蒸笼，蒸10到15分钟。完成
