烤生蚝(蒜蓉&芝士)
简单
4人份
1打生蚝，2种味道，满足大人小孩的味蕾，真的好好吃哇~~~
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食材清单
其他
- #芝士培根酱
- #蒜蓉辣酱
- 12只生蚝
- 1小块黄油
- 2条培根
- 2根小米椒
- 少许蒜头
- 适量生抽
- 适量蒜头
- 适量蚝油
- 适量马苏里拉奶酪
蔬菜类
- 2根香葱
- 少许洋葱
- 适量洋葱
调味料
- 少许白糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自己开生蚝也不是特别难。即使没有专用的刀子。但是要小心就是了，别伤了手。
2
先用刷子把外壳刷干净，把刀（我用的是西餐刀，比较耐力）沿着边上找可以插入的地方插进去。然后左右使力翘开一些后..
3
用刀沿着扁平的一面在里面把连着的部位割开。就可以轻松打开了。
4
最好戴个厚手套操作。
5
打开后冲洗掉里面的泥沙或碎壳。烤盘上放烤网，再摆入生蚝。烤网容易固定住生蚝，保住鲜美的汤汁~
6
烤箱预热200度。再放入生蚝先烤5分钟，此时生蚝肉有点收缩，出汤汁。
7
烤的过程制作芝士培根酱，所用材料提前准备好。培根，洋葱，蒜头切碎。
8
锅中加热融化黄油，放入蒜头和洋葱末爆香
9
再放入培根碎稍微翻炒出香味
10
盛在碗里，拌入适量的沙拉酱，即可。
11
制作蒜蓉辣酱。用料也提前准备好，蒜头，洋葱，小米椒，葱白部份切碎。
12
锅中热油，爆香以上用料。除了小米椒。
13
关火。放入小米椒，调入适量的生抽和蚝油，少许白糖。
14
盛出备用。
15
接着，先烤了5分钟的生蚝取出。一半铺上芝士培根酱，再铺上一层马苏里拉奶酪。一半铺上蒜蓉辣酱。
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芝士培根酱
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蒜蓉辣酱
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放入200度的烤箱，再烤5分钟，即可！
19
WOW，Yummy~
20
蒜蓉辣酱表面装饰葱花和香菜碎，增色增香。
21
芝士培根酱表面可撒些披萨草，芝士粉~
