【中餐厅】大红袍蛋糕
简单
4人份
4寸的量
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食材清单
其他
- 100ml大红袍茶水
- 10g糖粉（蛋黄用）
- 20g糖粉（蛋白用）
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 2汤匙色拉油
- 30g低筋面粉
- 适量装饰用水果或果酱
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和糖粉搅打均匀。加入植物油和茶水搅拌均匀。
2
蛋黄液中筛入低筋面粉。用刮刀翻拌至无干粉。
3
烤箱预热150度。用打蛋器打发蛋白至奶油般质地，中途分三次倒入糖粉。
4
翻拌混合蛋白和面糊。
5
面糊混合后倒入模具，模具在桌上震一下，有利于震出气泡。放入烤箱150度烤35分钟。
6
出炉震一下模具，倒扣放凉至室温再脱模。
7
用水果和果酱或巧克力酱装饰。
