酱香型的鸡蛋素炒饼
简单
4人份
这款素炒饼亮点在于甜面酱、蒜蓉、香油的独特组合搭配，让炒饼香气四溢，一般人难以抗拒。
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食材清单
其他
- 1/2个包菜
- 1/2勺香油
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 500克饼
- 6瓣大蒜
蔬菜
- 1/2根葱
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺甜面酱
- 5克盐
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
包菜洗净切长条状控水。
2
鸡蛋打散，加一点点盐，热锅凉油下锅，炒八成熟盛出备用。
3
饼切丝，备用。
4
再次起锅烧油，油热下葱花、姜末爆香，下包菜，大火翻炒几下，下生抽、甜面酱，翻炒均匀，大约一分钟左右。
5
下饼丝，翻炒半分钟，下蒜蓉，翻炒一分钟，下鸡蛋，加香油，加盐调至口味适口，翻炒均匀即可出锅。
